Combo Parrillero – Boutique
$ 94.499
Sin existencias
Selección de cortes tradicionales del Asado y de nuevas propuestas para compartir un momento en familia.
Spareribs 1,2 kg aproximadamente
Asado Rib 0,5 kg aproximadamente
Asado del centro 1,5 kg aproximadamente
Matambre 0,6 kg aproximadamente
Envío gratis superando un mínimo de compra
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El tiempo de entrega es de 48 horas hábiles para todo el AMBA.
Línea Boutique Carnicería de 4 Cuchillos
Cortes Singulares, Extraordinaria terneza. Buen resultado gastronómico y satisfacción personal.
PULPÓN DE VACÍO
Es la parte más gruesa del Vacío, cubriendo la parte baja del Asado de forma irregular. Se caracteriza por su gran sabor.
Ubicación: Cuarto trasero. Zona inguinal.
Cocción: A la parrilla a fuego bajo por un tiempo prolongado.
SPARERIBS
Es el Asado Trasero. Comprende de la novena a la décimo tercera costilla cortadas en tiras de 8 cm comenzando desde el lado de la falda para lograr una buena proporción de carne.
Ubicación: Zona costal. Cuerpo Ventana Trasera: de la 9na a la 13ra costilla. Largo Costilla: 8 cm aprox. Cantidad de Costillas: 5.
Cocción: Ideal para hacer a la parrilla o al horno.
ASADO RIB PORCIONADO
Descripción: Este nuevo Asado se obtiene de las 3 costillas delanteras porcionadas de forma individual que lo hace ideal cocciones más rápidas.
Ubicación: Zona costal. Cuerpo Ventana Delantera: de la 1era a la 3ra costilla. Largo Costilla: 10 cm aprox. Cantidad de Costillas: 1.
Cocción: A la parrilla y al horno, en ambos casos cocción lenta.
ASADO DEL CENTRO PORCIONADO
Es la famosa ventanita del asado. Son las 5 costillas del centro del costillar porcionadas de unos 7-8 cm de largo. Se trata de una pieza única con una inigualable proporción de carne y grasa y un magnífico sabor. Es sin lugar a dudas la mejor selección del Asado y viene marcada en tres porciones.
Ubicación: Zona costal. Cuerpo Ventana Central: de la 4ta a la 8va costilla. Largo Costilla: 7-8 cm aprox. Cantidad de Costillas: 5.
Cocción: Es ideal para deleitar a los más exquisitos comensales. Cocinar a fuego bajo por un tiempo prolongado del lado del hueso y dar vuelta en los últimos minutos.
MATAMBRE PORCIONADO
Es uno de los cortes más deseados en la parrilla. Se trata de un músculo cutáneo y plano cortado de forma longitudinal que tiene sus secretos de cocción: bien hecho, es un corte sabroso y tierno. Por sus características, el Matambre se cocina en su propia grasa, lo que le da un sabor único.
Ubicación: Ambos cuartos. Se ubica a lo largo de la parte ventral, desde la paleta hasta la región inguinal.
Cocción: A la parrilla, a la pizza, arrollado. Hay quienes lo tiernizan en leche o eligen una cocción en horno a fuego bajo.
Precio por kg : $18529
Boutique
Intensidad de sabor suave que despierta en boca, con una jugosidad justa y una terneza sin igual.
Inspirada en lo selecto, lo exclusivo, nuestra línea Boutique es una elección que no defrauda.
| 5 estrellas | 67% | |
| 4 estrellas | 15% | |
| 3 estrellas | 8% | |
| 2 estrellas | 0% | |
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Me llegó el pedido incompleto, me faltaron 5kg de carne. Imposible comunicarse con alguien, no hay ningún teléfono, solo un número de WhatsApp que te responde un sistema automático.
Simple de encontrar los productos, la atención muy buena y la entrega a tiempo.
La pagina: debería, al ingresar, abrir directamente en la sucursal correspondiente… S. al cliente: Excelente… la entrega: Demoro mas de 10 hábiles, o sea mas de 20 corridos y xq me comunique vía email, si no todavía lo estoy esperando… Si fuera por la entrega pondría un 1.