Descripción: En su versión porcionado, este corte de gran terneza y sabor por su grasa superficial, permite cocciones rápidas y hogareñas. Teniendo en cuenta el uso doméstico, se porciona en piezas de menos de 1 kilo, sin perder la descripción de la pieza entera.
Ubicación: Cuarto trasero. Zona dorsolumbar.
Cocción: Al horno o a la parrilla. Es muy importante controlar el punto para no perder jugosidad.
Congelado en origen:
Conservar envasado al vacío en Freezer a -18ºC
Vida útil: 12 meses desde la fecha de producción
No te avisa cuando llega. No hay ninguna referencia, es casi una compra a ciegas. Aún no recibí el pedido. No se cuando llega.
Siguen sin aunque sea mandar un WhatsApp o mail para saber qué día exacto va a llegar el pedido. No digo que coloquen hora exacta, pero al menos el día para poder estar atento.
No me llegan los pedidos. No me resuleven el problema, hace dos meses.
Nunca me avisaron cuando venían. Estaba con un paciente y me llamó que estaba en la puerta. Antes usaban otra logística que te contactaba por WhatsApp. Es muy malo para el precio de la experiencia. Prefiero pagar más el envío pero por algo que valga la pena