Peso aproximado: 0,9Kg por unidad
Es el Bife de Chorizo pero con hueso. Es un corte reconocido por su terneza y especial sabor en cocción gracias a la grasa superficial o grasa de cobertura presente en una de sus caras que se potencia aún más por el extraordinario gusto que le aporta el hueso.
Ubicación: Cuarto trasero. Sector del Lomo, Zona Dorsolumbar.
Cocción: Ideal para Plancha o Parrilla. Es importante controlar el punto para no perder jugosidad.
Congelado en origen:
Conservar envasado al vacío en Freezer a -18ºC
Vida útil: 12 meses desde la fecha de producción
Buena atención. Complen con los plazos. A la página le falta versatilidad, el buscador no funciona bien,
Excelente el servicio y los productos. Súper todo.
Todo ok