Peso aproximado: 0,9Kg por unidad
Es el Bife de Chorizo pero con hueso. Es un corte reconocido por su terneza y especial sabor en cocción gracias a la grasa superficial o grasa de cobertura presente en una de sus caras que se potencia aún más por el extraordinario gusto que le aporta el hueso.
Ubicación: Cuarto trasero. Sector del Lomo, Zona Dorsolumbar.
Cocción: Ideal para Plancha o Parrilla. Es importante controlar el punto para no perder jugosidad.
Congelado en origen:
Conservar envasado al vacío en Freezer a -18ºC
Vida útil: 12 meses desde la fecha de producción
No te avisa cuando llega. No hay ninguna referencia, es casi una compra a ciegas. Aún no recibí el pedido. No se cuando llega.
Siguen sin aunque sea mandar un WhatsApp o mail para saber qué día exacto va a llegar el pedido. No digo que coloquen hora exacta, pero al menos el día para poder estar atento.
No me llegan los pedidos. No me resuleven el problema, hace dos meses.
Nunca me avisaron cuando venían. Estaba con un paciente y me llamó que estaba en la puerta. Antes usaban otra logística que te contactaba por WhatsApp. Es muy malo para el precio de la experiencia. Prefiero pagar más el envío pero por algo que valga la pena