DescripciónEs el bife angosto porcionado con hueso, pero de forma horizontal. Es muy similar al asado banderita, pero utilizando el bife se garantiza un corte con mucha carne, casi nada de grasa y una terneza y sabor asegurada.LíneaBoutiqueUbicaciónCuarto trasero. CocciónA la parrilla.
